Articoli relativi al cibo, curati da esperti del settore. Novità, riflessioni e aggiornamenti sull’ambito del food.

Articoli

Dieta-mente, conferenza su mente e cibo, di Riccardo ferrero

Quali sono i meccanismi psicologici che influenzano la nostra alimentazione? Mercoledì 17 giugno alle…

Nascita del gusto: rapporto madre-figlio, di Mara Antonaccio

L’incontro dell’uomo con il cibo avviene da neonato, quando la prima forma di relazione che ha con…

Il cibo, questo sconosciuto. Nonostante l’orgia televisiva, di Tito Giraudo

Mai come in questo periodo, il cibo e la ristorazione sono sulla cresta dell’onda con pubblicazioni…

La difficile gestione dell'abbondanza, di Elisabetta Cocito

Nel volgere di pochi anni ci siamo trovati a poter disporre di grandi quantità di prodotti alimentari…

L’evoluzione del Welfare aziendale, nutrizione e lavoro, di Mara Antonaccio

Che cos’è il Welfare Aziendale? Per definizione esso è l’insieme delle iniziative che…

“MA CHE OCCHI GRANDI HAI! “E’ PER MANGIARTI MEGLIO!” Estetica del cibo e psicologia del sovrappeso Seconda parte, di Riccardo Ferrero

Questo articolo segue quello recentemente pubblicato sempre sul Pannunzio Magazine e di cui è allegato…

Cibo Religione e Potere, di Mara Antonaccio

Il cibo mangiato e la sua disponibilità misurano il potere all’interno di una enclave umana e mostrano…

Digiuno, per chi va bene, di Riccardo Ferrero

Il digiuno è un pratica che ha parecchie evidenze scientifiche di riduzione e regolazione infiammatoria…

“MA CHE OCCHI GRANDI HAI!”, “E’ PER MANGIARTI MEGLIO!” Estetica del cibo e psicologia del sovrappeso , di Riccardo Ferrero-quadro Margaret Keane

Le sensazioni di fame e sazietà sono influenzate da molti fattori. I fattori del “quanto cibo ingeriamo” e…

Il cibo e la città, il caso Torino, di Mara Antonaccio - illustrazione di Gianluca Biscalchin

SABATO 16 SETTEMBRE I978: ore 8,30 del mattino!!! No, non è la data dello sgancio di ordigni nucleari…