ENOGASTRONOMIA

Una raccolta di articoli dedicati all’ENOGASTRONOMIA, curati da Elisabetta Cocito, storica della cucina, e Maria Luisa Alberico, sommelier.

Miriam Demontis, il suo gelato racconta una storia di famiglia, di Mara Antonaccio

La Gelateria Demontis di Mentone non vende un prodotto, custodisce la memoria di un’intera famiglia,…

Villa Genesis, l’eleganza discreta della Belle Époque e la cucina mediterranea dello chef Nicola Pagano, di Mara Antonaccio

Tutti gli alberghi offrono le camere ma alcuni offrono un'esperienza: Villa Genesis, a Mentone, appartiene…

Mauro Colagreco, il giardiniere delle emozioni, di Mara Antonaccio

Ci sono chef che impressionano per la fama, altri per il talento; poi ci sono quelli che, una volta…

“Cucina Italiana Patrimonio UNESCO – Il Piemonte sede di Gault&Millau Italia”, di Zakaria Mekkaoui

A Palazzo Saluzzo Paesana, Torino, il 20 aprile 2026, Torino Magazine ha organizzato la rassegna Dialoghi…

Ristorante Wood, l’idea di cucina della chef Amanda Eriksson, di Silvia Tonda

Ai piedi del maestoso Monte Cervino, tra le architetture moderne e il respiro antico delle montagne,…

Casale 700: il cuore della Calabria tra cucina, relax e natura, di Mara Antonaccio

Tra le morbide colline della costa ionica calabrese, dove il tempo sembra essersi fermato, sorge “Casale…

Mosto cotto: delizia culinaria e antico elisir di lunga vita, di Mara Antonaccio

“A San Martino ogni mosto e vino” recita un detto popolare, ma nel nostro Paese, terra di uve magnifiche…

Vinitaly 2025: debuttano i vini alcool-free, di Anna Maria Borello

Per la prima volta, il Salone internazionale dei vini e distillati, in programma a Veronafiere dal 6…

Dalle gestes alle pietre di seirass: un viaggio che non ti aspetti, di Elisabetta Cocito

A riprova del fatto che la nostra arte e la nostra fantasia rappresentano un unicum nel panorama della…

Il valore del tempo, di Elisabetta Cocito

La società contemporanea, figlia dell’ottimizzazione dei tempi, ossessionata dal non disperdere ore,…