
La regola del senza di Elisabetta Cocito
Enogastronomia, Scienza e medicina
Le Società
complesse sono governate da sempre da leggi e fondate sull'osservanza di regole
codificate.…

Vino “architettura” complessa di Maria Luisa Alberico
Enogastronomia, Scienza e medicina
In ogni mensa lieta ed ospitale il vino è bevanda
d’eccellenza che nella sua apparente semplicità…

Immagine e immaginario di Elisabetta Cocito
Enogastronomia, Oggi
Il difficile momento che la società sta attraversando induce indubbiamente ad una seria riflessione…