Articoli
Le alghe: un alimento futuribile?, di Anna Maria Pacilli
Enogastronomia
In realtà la domanda contiene in sé già la risposta. Se le alghe fino a qualche tempo fa erano considerate…
Intolleranze e allergie, di Mara Antonaccio
Scienza e medicina
《Dottoressa mi dica a cosa sono intollerante o allergico, perché ho sempre la pancia gonfia e non…
La Food Addiction o droga da cibo: alcune riflessioni, di Anna Maria Pacilli
Scienza e medicina
Il termine “dipendenza da cibo” è stato introdotto nella letteratura scientifica solo recentemente…
Biologia dello stress, di Mara Antonaccio
In evidenza
Da un po’ di tempo a questa parte, io e
il mio amico e collega Riccardo Ferrero, ci divertiamo a scrivere…
La dieta della dottoressa Subacchi secondo le intolleranze alimentari, di Riccardo Ferrero
Libri
Dopo avervi proposto il libro
dell’immunologo Speciani dal provocatorio titolo “Le intolleranze…
Le intolleranze alimentari non esistono di Attilio Speciani, recensione di Riccardo Ferrero
In evidenza, Libri
Appena uscito nel 2019 ho letto questo libro scritto…
Il mio peso, la mia vita di Mara Antonaccio
Scienza e medicina
Sono seduta nella sala d’aspetto della Dottoressa, per
fortuna non c’è nessun altro e posso…