Per il vino uno scenario tutto in rosa, di Maria Luisa Alberico
Una trentina di produttrici presenti a Torino presso Lavazza Eventi lo scorso 27 gennaio per l’ evento “Le donne e il vino” organizzato da Tobevents e giunto alla sua terza edizione. Nella suggestiva cornice del Centro Congressi Lavazza i tanti partecipanti , molti i giovani wine lovers, hanno avuto modo di assaporare le proposte tradizionali e quelle innovative della gamma produttiva delle varie aziende.
Che il tema vino sia in questi ultimi decenni sempre più declinato al femminile è ormai prassi consolidata, lo dimostrano i numeri del settore, un comparto che rappresenta una percentuale del 30% di aziende a conduzione femminile, un elevato numero di agronome, enologhe, titolari di agriturismo, enotecarie e comunicatrici del vino, e tra queste in primo luogo le tante sommelier che lo promuovono, ne orientano la scelta più appropriata al piatto, illustrando le modalità del saper bere e avvicinando soprattutto un pubblico giovanile, desideroso di acquisire una specifica competenza, al fascino e alla complessità della millenaria bevanda. All’evento erano presenti realtà piemontesi da vari comparti vitivinicoli, Langhe, le varie aree del Monferrato, il Piemonte orientale, rappresentati da affermate ed esperte esponenti della storica associazione Le Donne del vino, da produttrici indipendenti e da una nuova realtà che si sta progressivamente affermando, Le Sbarbatelle, giovani protagoniste dotate di volontà e carisma che intraprendono un percorso di competenza e passione nel complesso e gratificante mondo del vino.
Ormai le donne che si dedicano in piena titolarità alla guida di un’azienda vinicola sono a tutti gli effetti non più le figlie o le mogli di un produttore, bensì professioniste preparate che assumono ruoli impegnativi in piena titolarità: alcune di esse sono manager di grandi aziende, ricoprono ruoli amministrativi, sono impegnate in delicati raffronti competitivi con l’estero, coordinano le complesse attività aziendali con competenze che non sono più il sapere tradizionale patrimonio della singola cantina, ma veri e propri cammini professionali consolidati, accompagnati da formazione specifica .
Chi scrive ha operato per un ventennio nel mondo della sommellerie e della didattica del vino, promuovendo molteplici iniziative volte alla valorizzazione dell’impegno, delle motivazioni e delle aspirazioni delle donne in ambito vitivinicolo, potendo in tal modo constatare, nel corso di tanti eventi enologici, visite in cantina, esperienze sensoriali e percorsi di analisi degustativa, le peculiarità tipiche del la sensibilità femminile e nello stesso tempo riflettere sulle circostanze, ad un tempo storiche, antropologiche, mitologiche dalle quali risulta un precisa affinità della donna con il vino e la sua simbologia.
L’intraprendenza femminile, la curiosità e la grinta, la capacità di leadership, la passione verso un’attività che consente di modulare, attraverso responsabili pratiche di cantina la propria produzione nel rispetto dell’ambiente e della propria clientela, sono oggi una delle chiavi del successo del vino italiano nel mondo e del vino piemontese in particolare, protagonista pressoché assoluto nell’edizione 2024 di questa lodevole iniziativa promozionale.
Maria Luisa Alberico
